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Team Building 還在照食譜做菜?共煮帶你玩「料理神秘箱挑戰」

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企業的Team Buiding活動需要不停地求新求變,而共煮生活實驗室也幫過數十間企業舉辦過Team Building的共煮活動,並且一直持續地優化我們的活動內容。

今天就來介紹一下共煮生活實驗室最有趣的一項Team Building活動—「共煮神秘箱挑戰」!

今天要煮什麼?來了才知道!

所謂的「神秘箱挑戰」,雖然並不是真的有一個大箱子,將所有食材裝在裡面讓大家隨機抽,但我們會將食材全部攤在一張大桌子上,每個人,包括主辦者都是到了現場才會知道今天的挑戰會出現什麼樣的食材。

食材數量將依人數、公司預算做調整。

看著滿桌子的食材,多數的人都是腦袋一片空白,尤其是平時經常外食的上班族們。對他們來說,彷彿進到一個極度不熟悉的異世界。

挑戰的難易度 交由命運的抽籤來決定吧!

但刺激的還不只如此,每一組的「隊員」,甚至連「烹調方式」都是用抽籤決定的。代表你在這場四個小時的共煮活動中,究竟會遇到大師級的「神隊友」,還是對料理一竅不通的「豬隊友」?究竟要使用煎、煮、炒、蒸、燉哪一種料理手法,一切都是交由命運來替各位決定。

從一開始的抽籤分組環節,總會爆出許多尖叫聲,當你抽到跟「廚神」等級的人同一組,傳來的會是歡天慶祝的尖叫,代表著接下來這組的人只要聽從廚神的指令即可;但若不巧整組都剛好是「料理新手」等級的隊友,傳來的就會是一片伴隨哀號的尖叫聲。

從沒做過料理?用簡單的甜點幫大家找出手感

為了緩解大家對於料理的不安與緊張,Craig會在活動開始前,先帶著大家動手完成一道甜點,當作簡單的破冰,也順便讓大家找出料理的手感,以及熟悉場地環境。這些甜點也會在最後大家飽餐一頓後,讓大家一同享用。

這裡手作的芋圓,吃過的都讚不絕口!又香又Q彈

目前做過的甜點包括手作芋圓、地瓜圓甜湯、巧克力慕斯等等,都非常簡單好上手。

擔心煮出超暗黑料理?有Craig帶領就甭擔心!

但即使整組的人對於「煮飯」都沒有把握,也完全不用擔心,因為Craig在過程中都會幫各組做基本的料理引導。其實只要掌握幾個關鍵步驟,再不會烹飪的人也一定能做出令人驚豔的美味料理。

組別抽完之後,接下來要抽的是各組的「烹調方式」。這個環節除了是增加各位菜單討論的挑戰度以外,也是為了能讓團體有機會使用到我們空間的所有器材。畢竟專業的烹調器具都有了,就是等著要給各位盡情使用阿!

烹調零限制,就是要你發揮超群創意!

緊接著就來到活動的重頭戲,通常也是最混亂的環節:「菜單討論」。

由於「神秘箱挑戰」的活動不會提供任何的食譜,所以各位只能憑著桌上的食材,加上彼此豐富的想像力,來規劃今天大夥兒的一餐。(當然如果你想求救Google大神我們也不會阻止啦,因為我不否認Google真的是一個很讚的工具。)

在各組完成初步的菜單規劃後,很可能會發生「我們這組要做鮭魚料理,你們也要做鮭魚料理」的類似情形。但由於桌上的食材就是我們所能提供的全部份量,這時各組就必須要互相協調,決定要將食材平分,或是更換菜單等等。

一切的前置作業完成後,大家就可以穿上圍裙,準備在廚房大顯身手啦!

共煮Team Building 「分工合作」是精髓

為什麼共煮挑戰會是一個絕佳的企業Team Building主題呢?因為「分工合作」不僅是共煮活動最重要的要訣,同時也是員工們在工作上必須學習的課題。

從食材分配的環節,每一個組別就必須互相協調,以創造出最多元的料理。在烹飪的環節,從最初的洗菜、切菜,一直到烹飪、調味、擺盤,甚至到最後的收拾、洗碗、清潔,每一項步驟都需要分工合作,不可能單靠一人的力量完成所有料理。

正因為如此,「共煮」是透過一種輕鬆玩樂的形式,從過程中培養團隊的合作默契。所以無論是團隊中有新員工加入,或是有空降的新主管,又或是單純想讓團隊彼此更加熟悉、增加默契,都非常適合透過「共煮Team Building」來讓員工們更加團結。

美味與否不是手藝來決定 「人」就是最佳調味品

依照我們舉辦過數十場企業Team Building的經驗,無論剛開始大家對料理有多沒自信,甚至懷疑自己會不會把廚房燒了,但一個半小時過後,每一組做出的料理,總是能夠擺滿整張長桌,合作完成一頓豐盛澎湃的宴席。

一個人基本上都能完成一道料理,做出擺滿一長桌的滿漢宴席。

儘管大家的廚藝,永遠比不上外面餐館的大廚,但一起協力完成的料理,卻多了一份不同的情感,這份共享的快樂與滿足,也是與在外聚餐不同,唯有在共煮生活實驗室才能感受到的。

在美食享用過後,大家必須將烹飪的器具、碗筷清洗乾淨。或許有些人覺得麻煩,但其實在多人分工合作的情形下,往往10分鐘以內就能夠將場地全部復原。

結束前的回顧小短片 為活動畫龍點睛

在活動的尾聲,Craig會請大家坐下來,問問每個人對於共煮活動的小感想。我們最常收到的回饋包括「沒有想到一起做料理這麼有趣。」「有Craig的帶領讓料理變得很簡單。」「很喜歡大家一起討論、合作的過程,很快樂。」料理就是有這種為所有人帶來歡樂的魔力。

此外,大家在活動進行中,會有一位小幫手用攝影機紀錄整段活動的過程,並在最後將片段剪輯為3分鐘的小短片,讓大家能夠從影片回憶方才發生的小趣事,以及大家沒有發現的「漏網花絮」。

那些透過鏡頭捕捉到的逗趣畫面,以及各位驚慌、興奮的小表情,總是能讓大家邊看影片邊哈哈大笑,這個回顧環節同時也為整場活動畫下一個歡樂的句點。

看看幾張菜色的成果照吧

起司烘蛋
三杯淡菜
極富立體感與創新的蝦料理
透抽襄肉
烤胡椒蝦

看到這裡,有沒有激起你對料理的興趣,以及想要一展料理身手的慾望阿?

我們歡迎各個企業來電或私訊粉專洽詢共煮Team Building的活動規劃唷!

聯絡電話:(02)2709-5529

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