【挖來共你來煮05】香草界的欺騙大師—薄荷

【挖來共你來煮05】香草界的欺騙大師—薄荷

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共煮生活實驗室門口的香草菜圃裡,有一款生長的非常健康的香草—薄荷。

說到薄荷,馬上聯想到涼涼甜甜的感覺。薄荷冰淇淋、薄荷巧克力、薄荷青檸茶等等的甜點類是市面上很常見的商品。

☑️怎麼說「薄荷」會欺騙大腦呢?不過是區區一片葉子而已,難道也能贏過人腦?

☑️當你吃下薄荷後直衝而上的沁涼感,是真的涼嗎?嘴內溫度真的有瞬間下降嗎?

☑️薄荷除了作為甜點類的點綴,能否加入鹹食類一起烹煮呢?又有什麼樣的菜色適合加入薄荷?

想了解的話就趕快聽這集的《挖來共你來煮》,七分鐘解答你的所有疑問!

05 香草界的欺騙大師「薄荷」 —
節目內容懶人包

🔸01:56 人是怎麼感受「冷」 &「熱」的?

🔸02:30 吃薄荷會「涼」到底是怎麼一回事?

🔸03:22 薄荷除了做巧克力、冰淇淋以外,能不能入菜?

🔸06:15 使用香料入菜前的「必知秘訣」?

※各位聽眾朋友對於內容有甚麼建議,都歡迎留言給我喔!※


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