【挖來共你來煮05】香草界的欺騙大師—薄荷

共煮生活實驗室門口的香草菜圃裡，有一款生長的非常健康的香草—薄荷。

說到薄荷，馬上聯想到涼涼甜甜的感覺。薄荷冰淇淋、薄荷巧克力、薄荷青檸茶等等的甜點類是市面上很常見的商品。

☑️怎麼說「薄荷」會欺騙大腦呢？不過是區區一片葉子而已，難道也能贏過人腦？

☑️當你吃下薄荷後直衝而上的沁涼感，是真的涼嗎？嘴內溫度真的有瞬間下降嗎？

☑️薄荷除了作為甜點類的點綴，能否加入鹹食類一起烹煮呢？又有什麼樣的菜色適合加入薄荷？

想了解的話就趕快聽這集的《挖來共你來煮》，七分鐘解答你的所有疑問！

05 香草界的欺騙大師「薄荷」 —
節目內容懶人包

🔸01:56 人是怎麼感受「冷」 &「熱」的？

🔸02:30 吃薄荷會「涼」到底是怎麼一回事？

🔸03:22 薄荷除了做巧克力、冰淇淋以外，能不能入菜？

🔸06:15 使用香料入菜前的「必知秘訣」？

※各位聽眾朋友對於內容有甚麼建議，都歡迎留言給我喔！※

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