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【挖來共你來煮01】被騙了!橄欖油不是橄欖做的!?

《挖來共你來煮》是一個料理知識的Podcast節目。既然我們的預設聽眾是跟我一樣的「料理極新手」,當然就要從煮菜的第一步驟開始講起。

炒菜第一步,倒油。

印象中長輩都會說,橄欖油是好油,對身體很健康。

橄欖油真的有這麼好嗎?

這一集就是要來跟大家聊聊,我們煮菜常用到的「橄欖油」。

01 被騙了!橄欖油竟然不是橄欖做的? — 節目內容懶人包

🔸01:22 甚麼?!橄欖油的原料,竟然不是我們熟悉的橄欖?!

🔸01:57 「橄欖油」的命名由來?

🔸02:48 飽和脂肪酸v.s不飽和脂肪酸

🔸03:12 「橄欖油」好在哪裡?

🔸04:06 「特級初榨橄欖油」又是好在哪裡?

🔸06:06 共煮生活實驗室甚麼時候會用到橄欖油?

※各位聽眾朋友對於內容有甚麼建議,都歡迎留言給我喔!※


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