零廢棄之花東小旅行

零廢棄之花東小旅行

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Dear All
緣起於去年十二月底的環島行,因緣際會之下住進了台東長濱的竹湖山居,車子離開台11號的海岸線,往山裡的鄉間小路開進去,幾乎沒有住家,越來越窄的道路,越來越神秘的林相,和動物叫聲,仿佛有種進入荒山野地隱居感!沿著指標,車子爬上陡峭的山坡,位於一座小山頭的民宿,西靠峻峭的海岸山脈,東可遠眺太平洋,果真是座桃花源!竹湖山居的主人賴金田大哥,相談之下得知,原來眼前所見的這一整片山林都是他養護的,自三十多年來,從一個普通慣行農法的農夫到有機耕種的農夫/賞鳥迷/生態解說員/種樹狂熱者/生態與生活平衡棲地營造者,僅三分之一為有機果園,各種果樹和原生樹種卻也混雜在一起,形成這般“奇特”的果園景象!時空在這裏似乎都慢了下來,當看到半戶外開放式的廚房和寬敞的空間,腦海中出現了在這裏共煮與共同生活的想像!此外,本次活動有一個小挑戰“無塑”和“零廢棄”,竹湖山居會準備買菜籃、各式大小樂扣盒,希望大家自備購物袋、餐具及水壺!

這次想號召大家,一起到花東兩天一夜在地生活,一起逛市場買菜、一起入山看海、一起在山中廚房煮食、在草地打滾、獨享一片蟲鳴鳥叫的有機山林、夜晚觀星,一起體驗在山林裡的在地生活!

Co-cooking Studio
Craig


關於Co-cooking Studio
成立於2017年12月,我們的願景是支持在忙碌都市生活的人們,過著創造力且有溫度的生活,就從料理開始吧,因此創立了共煮食堂,藉由常態性的活動,讓大家一起煮飯一起吃飯。目前也透過和不同單位的合作,提升大家的自我覺察,對飲食、對環境的關心,因此推出共煮x派對、共煮x 企業團隊、小旅行等企劃。

關於竹湖山居
竹湖山居生態休閒農場位於台東縣長濱鄉,地理位置在沒有火車經過的海岸線,可謂是台灣後山中的後山。竹湖山居主人賴金田自1986年返鄉,當初單純地想陪伴母親接手家中農業,原本是慣行農業耕種,因為接觸東海岸風景管理處委託生態資源盤查而認識的生態老師,開始入門賞鳥、接觸生態,擔任解說員,也開始重視人類與自然生態的關係,決心開始改用人與自然雙贏的方式經營果園,除保留原生樹種外,至今已在竹湖山居園區種植近萬棵適合長濱氣候的原生樹種,經過三十多年耕耘,竹湖山居園區已養成一處良好的棲地,形成完整的生態系統,園區內可見到山羌、台灣獼猴、黃嘴角鴞、朱鸝、藍鵲、藍腹鷴等台灣原生動物,青斑蝶、樹蛙、獨角仙等各種昆蟲與爬蟲類更是滿佈園區。整個園區除了無毒且生態豐富,自2002年起也同時是野外探索教育營隊場地,有安全合格的PA探索教育設備,相當適合進行農事體驗、食農教育、環境教育、體驗教育、探索教育等類型活動。全園區獲得慈心有機認證逾15年。

一、活動日期:108年3月16、17日(兩天一夜)
二、活動地點:台東長濱竹湖山居

第一日
10:35 花蓮玉里火車站集合(火車票請自理)
上午我們步行踏訪玉里鎮,來一趟人類學考察,你會發現,有些是都市沒有的店家商號,有些是東部才有西部沒有的,推演出玉里居民的生活樣貌!走進菜市場,看看當地蔬果,和小販寒暄,親自選購一日份共煮的食材。
午餐品嚐名產“玉里麵”後,搭車穿越最美的“玉長公路”,前往竹湖山居(車程約40分鐘)。下午時分,自由漫步在竹湖山居,吃最當季的有機水果,享受美景與蟲鳴鳥叫,記得在肚子餓之前,開始一起『共煮晚餐』!

圖:玉里市場、玉里麵、玉長公路

圖:竹湖山居民宿

圖:第一日及第二日共煮所使用的廚房

夜晚的竹湖山居很熱鬧,我們不追劇,追月亮和銀河!賴大哥帶大夥看夜晚的動植物,你會發現他還是觀星達人!

第二日
起床後一起準備早餐及野餐食物!水果就不用準備了,我們一起上山去採!在竹湖山居的悠閒秘境裡野餐看海,聊天放空,享受人生!

圖:果園

圖:掃別山野餐

三、費用:原價 5000元,早鳥4000元(請於2/1前完成繳費)
以上費用包含住宿一晚、玉里火車站至園區來回接駁、第一日晚餐、第二日早餐及午餐食材費用

四、人數:由於竹湖山居民宿僅三間房,及車輛座位有限,故限額十一名,敬請把握!

五、注意事項
1.約三到四人一間房。
2.請穿著適合活動的服裝及便於行走的鞋子,並注意防曬及遮陽帽,攜帶雨具以防萬一。
3.傍晚及清晨是蚊子上班的時間,注意防蚊。
4.第一日晚餐及第二日早餐、午餐需要大家一起動手做,一起完成喔。
5.挑戰無塑及零廢棄,請自備餐具、購物袋、水壺。
6.火車票請自理,去程建議搭乘408車次太魯閣號,10:31抵達花蓮玉里站。
回程建議搭乘6421車次太魯閣號,預計16:40抵達台北站。
7.旅平險請自理。
8.活動將於2/15 週五前確認是否成團,若未成團,將全額退費。
9.成團後,若臨時因故不能參與,於2/22週五前告知,將退還50%費用。
10.成團後,若臨時因故不能參與,於2/23週六(含)後告知,將不退還任何費用。

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