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共煮生活實驗室の【一周年回顧】Part 1

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共煮生活實驗室,在109.08.22,也就是今天,已經成立滿一周年了。

一年,說長不長,說短也不短。你可以選擇平平淡淡地過一年,當然也可以將一年的每段時間都用不同的趣事妝點。

不過可以確定的是,在這一年之中,我們在這個廚房內,極盡所能地創造了無數個精采絕倫的料理回憶。

或許你只參加過一兩場活動,又或許你還沒有機會踏進我們的廚房小天地,都沒有關係。

無論你認不認識我們,都讓我們跟著文章,從幾場特別的活動中,了解我們在這一年的時間,共煮生活實驗室裡發生了哪些精采的點點滴滴吧!

《開幕活動》

108.08.22 義大利有機葡萄酒共煮饗宴

這是我們在這個場地舉辦的第一場活動,就有超過十人來報名支持!也因為是開幕活動,特別地給大家體驗「義大利原生種葡萄酒」,大家一邊煮飯一邊品酒,相信有來過那場活動的人,都難以忘懷這般頂級的享受啊!

《主題式料理共煮》

共煮生活實驗室,至今已經舉辦了七種以上不同主題性的共煮活動,每場活動都可以吸引到對特定料理有熱忱的人來參加!

108.08.24 夏日地中海餐桌

這一場地中海料理活動,其實在開幕前就已經舉辦過一次了,而開幕後在新的場地,也將菜色做了一些調整,多添加了一點「夏日」元素,菜單包含鮮蝦普切達、義大利冷麵、酪梨烤雞低醣餐、培根綠花椰等等,吃起來口味更清爽!

而這次活動也與品牌「里歐哈娜」所產的特級冷壓初榨橄欖油合作,用頂級好油煮出來的料理果然更健康又美味!

108.11.13 飲酒作畫 禪繞畫 x 自然酒

108.11.24 兒童英文禪繞畫

108.12.24 飲酒作畫 畫一張屬於自己的耶誕卡

前兩場活動很特別,我們特別邀請到了專業的禪繞畫老師Backy,將繪畫與飲食作結合。

「成人版」的場次是與大家一邊品嘗著來自台灣彰化二林蘭輝酒莊的自然葡萄酒,一邊教大家如何畫出看似複雜困難的禪繞畫。

大家原本一開始都喊著「不會畫!不會畫!」結果一杯酒下肚,各個都有如揮筆如有神助。

而禪繞畫活動也因為廣受好評,後續還多開了一場「兒童版」的,是個老少皆宜,非常有趣的活動。

108.12.08 蛋黃酥DIY 悠閒的手作下午茶

108.12.14 低 GI 健康料理

109.02.08 低GI健康料理

近年來很流行所謂的「低GI飲食」。而低GI飲食就是刻意挑選「不易使血糖上升」使血糖上升的食材,如榖食物、豆類、豆腐、花生、綠色蔬菜、水果等等,使血糖值維持在較穩定狀態,正常供應身體細胞利用,不會囤積過多脂肪,也不會有暴飲暴食的情形發生,也不易變胖!

而這兩場活動邀請到了在Instagram上有高達四萬人追蹤的「小廚娘料理時間」中的廚娘,來教大家怎麼做出簡單繽紛好上手的美味低GI料理。

可愛的胡迪背後滿滿的低GI好料!

真不愧是注重飲食健康的人,現場來的參加者,顏值各個都飆破平均值,看著這群俊男美女作菜,簡直是眼睛跟味蕾的雙重享受啊!

108.12.21 就愛六堆黑豬肉之冬季戀歌

109.03.07 就愛六堆黑豬肉之手切滷肉飯

台灣人很常吃豬肉,豬肉可說是中式料理中,扮演著重要角色的一個食材。

這兩次的活動都是與「東寶黑豬肉棧」合作,用MIT的六堆黑豬肉,做出豬油拌飯、蜜汁豬肋排、醬油蔥燒里肌肉醬油蔥燒里肌肉、香煎松阪豬油蔥燒里肌肉、香煎松阪豬、手切滷肉飯等等一道道「豬豬料理」!

因為用的豬肉實在是品質太讚太好吃,許多粉絲還一直敲碗活動要續辦呢!

(在這邊先跟大家預告,今年十月預計就會再辦一場囉!)

109.01.04 共煮印度家常菜

109.03.14 印度蔬食共煮

109.08.22 印度蔬食共煮

說到印度料理,「香料」絕對是不可或缺的關鍵元素。而我們所熟知的「印度咖哩」,其實也不稱做咖哩,而是由名為Masala的綜合辛香料調製而成的一道菜。

所以道地的印度菜,都是由各種不同配方的Masala辛香料入菜而成的。連大家時常耳聞的印度拉茶,都是用所謂的Tea Masala調製的!

而這幾次的活動我們與印度香料廠商做配合,帶大家用超道地的印度Masala粉,將所有食材都染上濃濃的印度味。也因為實在太香太下飯,時常一大鍋白飯全被大家嗑光!好評如潮啊!

109.01.18 親子手作燕麥餅乾

109.02.23 共煮韓國料理學韓文


這次的共煮回顧Part 1先帶大家回顧一年前開幕當時的興奮,以及至今舉辦過的各式各樣主題式料理活動。如果你有參加過其中的幾場,想必看到這裡回憶也都湧上心頭了吧!

下一篇共煮回顧Part 2,將帶大家回想起萬聖節、跨年夜、市長大選日等等,這些特殊的日子裡在共煮生活實驗室究竟發生了哪些趣事?以及最令人怦然心動的料理聯誼派對,又有哪些甜蜜的愛情火花在這裡產生呢?

敬請期待下篇吧!


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主題式菜單共煮》《料理聯誼派對》《每週日無菜單料理共煮

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