共煮生活實驗室の【一周年回顧】Part 3

共煮生活實驗室の【一周年回顧】Part 3

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終於到了一周年回顧的最後一Part啦!

其實我們除了最普遍的料理共煮活動,也希望共煮生活實驗室這個空間能有更多元化的運用,於是衍伸出了《共煮小酒館》、《We’re CEO 呷飯配話聚》這種多了「深度對談」的活動。讓這裡從原本的料理空間,也可以轉變成藝文、學術性的交流空間。

另外,我們舉辦最長青的活動《周日無菜單葷食共煮》究竟辦得如何?以及疫情期間推出的Uber Eats便當為甚麼沒有做了?如果你有這些疑問都請繼續看下去吧!


《共煮小酒館》

共煮生活實驗室,其實我們不僅僅將它看作是一個廚房,它更是「人與人交流的空間」。

在《共煮小酒館》的活動中,我們邀請過非常多的講者來到這個空間,與大家分享各式各樣的主題內容,無論是工作、感情、社交生活等主題,都在這裡被分享過。讓大家不只肚子,連腦子都有滿滿的收穫!

108.10.09 走出孤獨,多元融入: 德國社會創新近況分享

這是我們第一場舉辦的小酒館活動,邀請到了《歐洲創新共學計畫》和《暖暖客廳/NN15》的創辦人王瑜君老師。以德國的超高齡社會為範例,與大家分享德國如何透過社會創新,將老化的社會重新翻轉出新的生命力。

108.10.24 圖解商業模式2.0 分享會
108.11.24 商業模式2.0

109.01.09 共煮的社交魅力

這場活動,邀請到了國際獵頭Sandy,他國二就獨自到英國求學,至今有22年來在海外求學與工作的經驗。

Sandy粉專:《Sandy’s Recruitment note

經歷豐富的她,明白台灣人在海外生活的困難點。在分享會中,她向大家說明在異地生活,除了自我探索經歷、危機管理的決策力,「人脈網Social Network」更是在職涯上的重要武器。

除了能聽分享會,還可以體驗玉子燒製作!

特別的是,這場從講者到聽眾,清一色都是美女!不只如此,其中有好幾位更是在職場上闖出一番好成績。(圖片左邊是一位職涯諮詢師—小金魚,她在個人粉絲團中發表的職涯相關文章可是非常受歡迎呢!)除此之外,有好幾位朋友在之後也跟我們一起合辦活動喔!

小金魚粉專:《小金魚的人生實驗室

109.02.12 新創業務開發
109.03.01 老屋翻修經驗談
109.03.19 出發,一個人旅行
109.03.26 轉角遇見獵人頭

109.08.20 找到靈魂伴侶的關鍵秘訣

你是不是也正煩惱著,自己已經揮霍了大半青春歲月,卻還遲遲找不到心目中的完美另一伴嗎?

這場共煮小酒館邀請到了有著「幸運療癒師」之稱的講師梁文齡,來跟大家談談她究竟用了甚麼方法,使她從一個「渣男吸塵器」,到如今終於遇見了她心目中幾近完美的靈魂伴侶。

梁文齡粉專:《幸運療癒師Wenling

梁文齡害羞地說著遇見現任完美男友的故事

梁文齡過去有好幾段「慘烈」的戀愛經驗,身心俱疲之下,幸好接觸到了「能量療癒」,透過「列出伴侶清單」,終於擺脫爛桃花的命運。

如果你想更細節地了解該怎麼找到靈魂伴侶,不再吸引到不合適的姻緣,請細讀《談戀愛沒那麼難! 命中注定靈魂伴侶這招GET到手!》文章喔!

《We’re CEO 呷飯配話聚》

這是共煮生活實驗室推出的全新企劃!未來定期將邀請業界的CEO們,一起聚集到這個空間,將畢生的創業經驗、職業生涯、工作迷津等等,分享給各個領域的「同溫層」。如果你也是新創CEO,又或是對於該主題有興趣,都歡迎來參加,一定會有不同的激盪與收穫!

109.08.19台灣代駕執行長 劉子莊

第一場活動,我們與WorkFace Taipei合作,邀請到了台灣代駕的執行長—劉子莊擔任講者。

WorkFace Taipei粉專:《WorkFace Taipei

雖然台灣代駕目前在台灣已經是代駕產業最具知名度的品牌,但劉子莊可不是第一次創業就這麼成功。他從2005年就開始創業,橫跨多種產業類別,其中也有失敗收場的經驗。

新創CEO們趁這個機會向劉子莊提問創業難題

這樣一位從失敗一步步邁向成功的範例,正好能為在座的所有新創CEO,在事業經營上點上一盞明燈,因為每個創業者所面臨的困難,身為前輩的劉子莊也都經歷過,作出一套自己的解決方案。

我們期許能透過定期舉辦這種活動,讓共煮生活實驗室呈現更多的面貌,成為一個職涯、創意發想的聚集地。

劉子莊分享會文章連結:《創業之路不孤單 屬於CEO們的「同溫層」餐聚

《周日無菜單料理共煮》

這個活動是我們堅持每一個星期,從不間斷舉辦的一場活動,而我們也從這個活動認識了許多忠實的「老飯友」。

由於我們主打「無菜單」,有許多朋友來報名參加後,看到滿桌的食材,卻沒有一份菜單,腦中馬上一片空白,然後蹦出一句:「我真的不知道要煮甚麼ㄟ……」

看表情就知道這場大家玩得超瘋!

其實這個活動的報名費,幾乎快要與食材與場地費打平了,坦白說是個相當不賺錢的活動。但我們之所以一直堅持每週舉辦的原因,就是想要維持初衷,傳遞「以『共煮』會友」的理念

就算不太會煮菜,稍微認真擺盤一下就可以假裝很厲害哈哈

雖然有許多來參加活動的人,都從未有過下廚的經驗,但即使是個「廚藝白痴」,其實只要透過與新朋友交流,加上一點點的引導,從中邊做邊學,煮飯根本沒有你想像中的那麼困難!我們就是希望能提供給人們一個溫馨、輕鬆的廚房空間當作媒介,激發大家對於下廚、社交的熱情。

雖然這個活動每次參加的人數都不固定,但每一次都能從新朋友那裏聽到不同的人生故事,也讓大家的周末夜晚增添了一點驚喜與溫暖。

《其他活動》

109.05 Uber Eats 盒餐開賣

109年初,原本以為要展開美好的新年,沒想到新冠肺炎的病毒襲擊,瞬間打垮了全世界的經濟。

一條條頒布的群聚禁令,對於我們這種才剛步上軌道的小店,尤其我們又是以多人的「團體共煮」活動為主軸,更是一記重擊阿!(哭)

在疫情持續升溫之下,我們不得已只好把四月以後的活動全部取消、退費。但一直這樣沒有收入也不是辦法。

「我們唯一擁有的就是『廚房』,還能夠運用這個空間來做甚麼別的事呢?」

「別人不進來煮飯,那我就自己煮飯賣出去吧!」

於是我們在四月初開始與Uber Eats接洽,一口氣訂購了900多個餐盒,並且設計菜單,毅然決然開啟了外送生意。

當時我們研發了奶香燉雞胸、咖哩菇菇、韓式辣炒豬肉等八款口味的健康盒餐,並在五月初正式開賣。但這個外送生涯只僅僅維持了一個月,就因為疫情稍微趨緩,決定停止,並回歸老本業,慢慢把活動辦回來。

雖然這波突如其來的疫情導致我們營收銳減,那成堆的餐盒到現在也還擺在倉庫裡(哎呀頭痛)。不過這也促使我們培養出「製作便當」、「開發菜色」的能力,也算是一種學習經驗吧!

109.08.14 金山便當

這次的合作計畫,是新北市政府農業局為了提高在地小農的競爭力,推動了「新北市新農漁民輔導計畫」,因此有媒體公司邀請我們的老闆Craig,使用金山的當地食材,量身打造出充滿金山風味的「四季盒餐」。

在攝影師的記錄下,乾煎白帶魚、三杯小卷、金沙筊白筍、辣炒小魚乾豆干等一道道金山特產的料理上桌。雖然很可惜沒有辦法公開便當的完成照給大家,但光是還沒擺盤,聰明的大家,應該從螢幕就可以看出它們的美味程度在哪了吧!


以上就是我們共煮生活實驗室一年以來,辦過的大大小小活動。

這樣的回顧對於各位來說,或許只是簡單的活動總覽,畢竟許多朋友與我們可能僅有一面之緣;但對我們來說,是整整一年來所有酸甜回憶的積累,歷歷在目。

其實這一年來,經營一點都不輕鬆,但你們在每場活動後給予的鼓勵與讚賞,都會是我們繼續努力堅持下去的動力。

如今只是短短的一周年,希望共煮生活實驗室未來還能與大家一起共創更多個週年!

Happy Anniversary!


更多共煮生活實驗室活動,歡迎各位點連結報名喔!

主題式菜單共煮》《料理聯誼派對》《每週日無菜單料理共煮

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