煮飯很困難嗎?總是對調味沒有信心嗎?只要認識香料,其實調味並不難!
香料,有時是一些乾的植物的種子、果實、葉子做成的調味料,主要用來替食物增加香味。
在我們共煮實驗室的院子中,就種滿了各類型的香草植物,例如:羅勒、迷迭香、百里香、九層塔、檸檬馬鞭草、荷蘭香芹等。在這一場活動中,您將有機會認識並採用新鮮香草或是運用我們既有的香料,來進行香料共煮實驗!
準備好了嗎? 來一場香味的饗宴吧~
活動時間:10/26(六)17:00-21:00
地點:共煮生活實驗室 (台北市信義區虎林街120巷137號一樓,近永春捷運站一號出口)
17:00-17:30 Welcome
17:30-18:00 香料、食材與菜單介紹
18:00-19:30 香料共煮實驗室
19:30-20:30 享用香料美食
20:30-21:00 揮揮衣袖場地整理
共煮建議菜單如下,也歡迎自由發揮創意喔:
1.蒙特婁烤雞胸:雞胸肉、雞肉香草香料
2.蒙特婁惡魔蛋:蛋、美乃滋、雞肉香草香料
3.檸檬胡椒四季豆沙拉:四季豆、小番茄、醋、橄欖油、檸檬胡椒粉
4.泰式香茅蝦:蝦、蒜、泰式香茅粉
5.茄汁燉海鮮:番茄、蛤蠣、透抽、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、義式香料