料理的起點,香料共煮實驗室

料理的起點,香料共煮實驗室

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煮飯很困難嗎?總是對調味沒有信心嗎?只要認識香料,其實調味並不難!
香料,有時是一些乾的植物的種子、果實、葉子做成的調味料,主要用來替食物增加香味。

在我們共煮實驗室的院子中,就種滿了各類型的香草植物,例如:羅勒、迷迭香、百里香、九層塔、檸檬馬鞭草、荷蘭香芹等。在這一場活動中,您將有機會認識並採用新鮮香草或是運用我們既有的香料,來進行香料共煮實驗!

準備好了嗎? 來一場香味的饗宴吧~

活動時間:10/26(六)17:00-21:00

地點:共煮生活實驗室 (台北市信義區虎林街120巷137號一樓,近永春捷運站一號出口)

17:00-17:30 Welcome
17:30-18:00 香料、食材與菜單介紹
18:00-19:30 香料共煮實驗室
19:30-20:30 享用香料美食
20:30-21:00 揮揮衣袖場地整理

共煮建議菜單如下,也歡迎自由發揮創意喔:

1.蒙特婁烤雞胸:雞胸肉、雞肉香草香料
2.蒙特婁惡魔蛋:蛋、美乃滋、雞肉香草香料
3.檸檬胡椒四季豆沙拉:四季豆、小番茄、醋、橄欖油、檸檬胡椒粉
4.泰式香茅蝦:蝦、蒜、泰式香茅粉
5.茄汁燉海鮮:番茄、蛤蠣、透抽、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、義式香料

活動規則:
1.我們會統一幫大家準備食材,並提供蒙特婁雞肉香草香料、蒙特婁雞肉香草香料、檸檬胡椒粉、泰式香茅調味粉、義大利式香料、月桂葉等與數種單方香料,如迷迭香、百里香、匈牙利紅椒粉等給大家做共煮實驗!

2.活動會分組進行,每組做2~3道菜,大家可依照食譜建議做菜,或是可以自由發揮創意,因此不論會不會料理都可以輕鬆上手喔

3.現場提供咖啡、杏仁茶或牛蒡茶。

本場活動限額:10位

費用:650元(含食材及場地費)

注意事項:
本活動一經購買無法退費,也不能更換場次,若臨時無法參與,請找朋友替代參加,並來信至主辦單位,謝謝大家。

主辦單位:

共煮生活實驗室在支持忙碌的都市人過著有創造力和有溫度的生活,飲食最貼近我們的生活,想瞭解生活,就從自己動手做料理開始吧!共煮食堂的活動,不是在做料理教學,是料理的遊樂場,不論是否會料理,都歡迎來到這裡用料理交朋友。

來自美國的味好美為全球第一大的香料與調味品公司,至今已在超過130年,擁有豐富的香料及調味品專業生產經驗。產品類別橫跨消費者調味品、食品工業調味品及餐飲通路專用調味品。目前,味好美各系列產品在全球分佈已超過100個國家,為世界首屈一指的香料與調味料領導品牌。

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